土曜日の夜洗った豆。
いつもの豆屋で購入をしようと思っていたのだけれど、いつの豆か確かめる手間を惜しんでついつい後回し。結局カルディで買って来た豆を洗って水につけておいた。
日曜日の朝、水を切って鍋に入れて蓋をして部屋の中に放置。
日曜日の夜、豆を優しく洗って水を切り、鍋の蓋をして部屋の中に放置。
朝。寝ぼけ眼をこすりながら、鍋に水を張り、豆達を優しくリンスして・・・・おおぅ！根が出てるじゃないかっ！
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前日の夜には、豆の皮がはじける程度だったのに？凄いぞっ！
疲れ果てている身体は、2晩寝たくらいでは回復せず。よく起きた、偉いぞ良い子ちゃん！と褒め殺しよろしくおだてつつ、弁当を作り出勤。使い物にならないくらいのグダグダだったけれど、なんとか最後までお仕事して帰宅しましたわ。
んでね。鍋に水を張って、根が出ていた豆達をリンスする。きゃーーーー！凄くない！凄い！
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なんか、もやしになりかけているんだよ。
緑豆で作っているから、これは緑豆もやし。市販の緑豆もやしってのは、窒素を吹きかけて？作っているから太いのだそうな。
今晩も寝る前にリンスして、明日の朝もリンスして、明日の夜もリンスして。
きっと、水曜日には食べられる大きさになっているはず。
どうやって食べよう？フレッシュだもんね。スプラウトサラダかなぁ、やっぱ。
食べることを考えるととても楽しい。元気になる気がする。これをパワーにして頑張らねば。と良い子ちゃん的に考えて、己を鼓舞するのであった。
