うん、チョー美味しかった。
あれだけ癖のあるドレッシングだから当たり前かもしれないけれど、凄く美味しかったから、成功だと思おう❗
ナンプラー・シークワーサー・ココナッツシュガーを1:1:1でベースを作製。
味を見ながら、ココシュガーとナンプラーを足して。
甲殻類アレルギーだから、干しエビの代わりに切りイカを入れて。
パクチーの根とニンニクをみじん切りにして加える。
まず、これが不味いはずないよ。
これに青唐辛子を四本程加えてみた。
アマしょっぱ辛いエスニックドレッシング🎵
明日はパパイアでソムタム作りたいな。
少し残ったらお弁当に持って行こうと思っていたのに。
「うわーー！ヒットした！！」とか言いながら、辛い辛いと完食して貰っちゃって、嬉しいというか、残念というか。
そうなのだ、辛いところがあったりして。
唐辛子をガリッと噛んじゃったら、舌がしびれます。
そうね。通常よりも倍以上の青唐辛子を刻みました。ごめんしてね。
