大量の鶏胸肉を買って来て、るんるんで下処理している時に見つけた記事に

お料理用　水温制御クッカー

なるものがあるとの記載があった。

早速調べると、楽天さんのページでこういうのがずらずら～～っと出てきた。

ちょっと！高いじゃないのっ！

と言うことで、即刻却下である。

まず、いまある鶏胸肉を調理するために、アマゾンで取り寄せたところで到着まで1～2日は待たねばならない。

そんなの嫌だし。

で、鶏胸肉の調理に58度位をキープして1時間とかって記載のレシピを見つけたところでピンと来たのだ。

うちにはこの子がいるじゃないの！

クビンスの仕様には『時間設定：1～99時間／温度設定：20～65℃』とある。

最大２Lの調理が可能なのだったら、鶏肉を入れたジップロックバッグの３個くらい楽勝であろう？

3日前に、６００ｇの乾燥糀を使って甘酒を8時間かけて作ってみたら、市販品と遜色ない甘～～～い甘酒が出来たところである。

クビンス、凄いぞ！と思ったのだけど、甘酒を造るだけで満足していた良い子ちゃんは甘かったね。

内容器に80度くらいのお湯を入れてやれば、バッグを沈めて58度位にはすぐ下がるであろうし。それで1時間もほっとけば良いんだったら、今晩のご飯にだって間に合っちゃうよね。

しめしめ！カオマンガイ風ってのも、クビンスで作っちゃおうか。

胸肉の数だけジップロックにいれてやればいいのだし。

そうかそうか！じゃぁ早速やっちゃおう！

鶏胸で上手くいったら、牛肉などの低温調理もやっちゃおう。

温泉卵には65度じゃちょっと物足りないかも・・・・でもこれも試してみる価値あり。

今日から使い倒す気満々の良い子ちゃんである。