まずは、重たかったぁ～～～～！と言うのが第一の感想。
そりゃ当たり前ね。
２ｋｇってかなりの量があるんだから。
業務スーパーで９６０円だというのは何回か見ていたから知っていた。
この鶏肉は生肉なのだ！
モモ肉も砂肝も手羽元も手羽先も、全部フレッシュ！
冷凍の２ｋｇパックはいつもあるのだけれど、冷凍の２ｋｇパックを解凍して調理するのは普通の家庭ではしんどいかなぁと思って手を出さないでいたのだ。
冷凍ささみ(バラ凍結)ってのの２ｋｇパックなら何とか使えるかなぁと考えてた事もあるけれど、その頃は糖質カットなんて縁のない生活だったから購入には至らなかったのである。
しかし、解凍の必要がないフレッシュの２ｋｇパック。やっと購入に至ったのである。
今の良い子ちゃんは、豆腐と鶏ささみor胸肉などが主食なのだ。
２ｋｇパックなど、3種類ほどに下処理をしたらあっという間に捌けてしまう。
今頑張って下処理している卵のお鍋が空いたら、早速鶏胸肉の調理に掛かろうと思う。
この卵、スーパーで２88円(大玉お徳用パック20個)で購入したのだけど、持って帰るのに肩が抜けるかと思ったよ。
多分、消費期限が近いためにお得価格になっていたんだと思われる。
8個は黒酢醤油漬け(煮卵みたいなもの)に、8個は温泉卵に、4個を固ゆでにしたからエッグサラダとタルタルソースに加工予定。ほら、20個処理できちゃった♪
この調子で、胸肉もタイ料理のカオマンガイ風の茹で鶏・酒蒸し・ピカタ用つけ込み・韓国風辛味煮を作ったら、２ｋｇなんてなくなってしまう。
問題は、作った物をどこに仕舞うのだ？と言うことなのだけれど。
まぁ、なんとかなるかなと気楽に考えている。
消費の方は全く心配なし。
もともと夕食には炭水化物の摂取が少なかったので、夫は糖質カットする必要もないのに良い子ちゃんと同じ物を食べていてもご機嫌なのだ。
朝のシリアルとお昼のお弁当で炭水化物はちゃんと摂れているから構わないのだそうだ。
日高屋の冷凍餃子にすっかり填ってしまっていたが、餃子の皮は炭水化物である。良い子ちゃん用に油揚げで餃子を作っているけど、これも夫が気に入っているからすぐなくなる。
なすに餃子の肉餡を挟んで焼く、なす餃子というのを今日の料理のテキストで見つけたので、早速作ってみようかと思っている。
餃子フリークというのも、糖質カット生活では楽しみ方もあるんだね。
