ベランダでは、こぼれ種から育ったガパオ(ホーリーバジル)が終わりかけになりつつある。
花が咲いて、花穂が茶色くなりかけているのだ。
若いウチには使ってあげられなかったので？
せめて最後に！と思って、葉っぱを摘んで、レモングラスも2枚ほど葉を摘み、コブミカンの葉を5枚ほど摘んで、刻んで刻んで、合い挽き肉と炒め合わせて。
はい。
挽肉のガパオ炒め作りました。
甘みはココナツシュガーを使いました。ナンプラーたっぷり、唐辛子も刻み込んで、ニンニクも潰してから刻んで加えました。
これ以上ないぞ！ってくらい、正統なガパオ炒め。
でもね。ご飯を炊いておりません。
良い子ちゃんは糖質セーブ中。
だから、厚揚げをボイルして、その上にもやしやガパオ炒めを乗っけて、目玉焼きも載っけて食しました。
・・・ぜんぜんおっけーー！
美味しかった♪
