やっとの土曜日。
朝からお医者のはしごである。
定期検診のあとで、今月もインド食材店へ寄る良い子ちゃん。
去年だったか、その前だったかに行った南インド料理のクラスで知った
ライスフレークは、新大久保の食材屋で購入してあった。
ポハ
習ってきた通りに使おうと思ったけど、買ってきて安心して(そう言うこと多いかも)そのまま置いてあった。
先日封を切って、オートミール代わりにスープにいれてお粥みたいにして食べていた。
でも、ちゃんとポハを料理したかったのだ。
作り方をお復習いしても良いけど、他にはどうやって食べているの？と調べているうちに、インスタントのポハがあることを知った。
んで、今日探してきたのだ。
インスタントポハ
お湯を入れて三分で出来るそうな(笑)
これを食べてみて、手持ちのポハの味付けを工夫してみようと思う。
他にも、スナック類をいろいろ。
オールインワン
カシミールダルモット
ボンベイミクスチャー
チャナチュール
期間限定の食材
最後の↑は、「今しかない、これが無くなったら今年は終わり」って言うから、ついカゴに入れちゃった。
デザートにするバーミセリ(細いパスタ)みたいな物らしい。
「全部使うと大きなボウル一杯になっちゃうから、少しずつ作ってみて」と店主のおっちゃんが教えてくれた。
※ラッチャシマエ スパイスを入れたホットミルクに砂糖も入れて煮るらしい。
最近毎月のように行くから、すっかり顔を覚えられてしまったようだ。
「今日はそれ試してみる？美味しいよ！」って必ず言う。
良い子ちゃんが「これ何？」って聞いても、どれもこれも「美味しいよ！」だったら意味ないじゃん！と、笑うしかない。
スパイスも沢山あるし。当分はしっかりと楽しめそうだ。
