1.3kgの丸鶏が半額になっていたもんだから、買って来ちゃった。
700円だったんだもん。
買っちゃうよね。
買って帰ったけれど、当然料理する時間などないし。
取り合えず、１％の塩を量って鶏の全身に揉み込んでやった。
内臓を除いた腹腔にもしっかりと塩を擦り込む。
ともかく、これだけやっておけば冷蔵庫に3日くらい放置しておいたって大丈夫なはず(と思いたい)
ってのは、木曜日の夜のこと。
金曜日は、夫とデートで外食だったので、当然自宅で料理なぞ出来るわけはない。
おまけに、牛のアキレスとかタンもととか豚のバラ先軟骨とか買い込んできているし。
結局、連休の中日の一日を潰して、理事会議事録のチェックをしながら、丸鶏を茹でて(丸鶏のスープを作った)アキレスとタンもとの処理をして。
ちゃっちゃと議事録をやっつけてIKEAに行くつもりだったのに、夕方まで掛かってしまったので行けずで。
茹で上がった丸鶏を捌きつつ、冷蔵庫の野菜ででっち上げたサイドメニューをつまみながらの夕食となったのでありました。
1.3kgの丸鶏。ほぼ二人で食べ尽くしてしまった・・・・食べ過ぎ？
ま、いいっか。
