今月の理事会は無事に終わったところ
議事の進行もかなり効率的になったので、三時間ちょい越えで終了で一安心。
明日が休みでないなら、理事会が終わったら昼間から呑んだくれるのだけれど、ありがたい事に海の日で休日だからね。
昼食代わりに、チーズケーキとずんだを添えた白玉団子でティータイム。
夕食は、参加しているワイン会で企画された、チーズとスパークリング。
購入してある刺身用のヒラマサは、塩なめろうにするつもりだったけど、スパークリングに合わせてカルパッチョに変更するつもりでいる。
ベランダでは青紫蘇とバジルがワサワサと育っている。
スパークリングに合わせたチーズはモッツァレアだから、素直にカプレーゼにしようかと考えたけど、それよりも刻んだトマトと、ストックのエシャロットをバジルと混ぜようかと思う。そっちの方が楽しそうだ。
白カビ系はトロトロに食べごろなので、パンは買ってきたんだけど、強力粉とライ麦粉を混ぜてライブレッドを焼く準備をしている。
オーブンを使うので、ついでにコーンブレッドも焼きたい。
食欲は戻ってきたけれど、まだそれほど食べられるわけではない。
それでも、色々食べたいものや作りたいものが出てきたので、ソロソロ回復してきたって事かな。
