連休中日の過ごし方

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今月の理事会は無事に終わったところ

議事の進行もかなり効率的になったので、三時間ちょい越えで終了で一安心。

明日が休みでないなら、理事会が終わったら昼間から呑んだくれるのだけれど、ありがたい事に海の日で休日だからね。

昼食代わりに、チーズケーキとずんだを添えた白玉団子でティータイム。

夕食は、参加しているワイン会で企画された、チーズとスパークリング。

購入してある刺身用のヒラマサは、塩なめろうにするつもりだったけど、スパークリングに合わせてカルパッチョに変更するつもりでいる。

ベランダでは青紫蘇とバジルがワサワサと育っている。

スパークリングに合わせたチーズはモッツァレアだから、素直にカプレーゼにしようかと考えたけど、それよりも刻んだトマトと、ストックのエシャロットをバジルと混ぜようかと思う。そっちの方が楽しそうだ。

白カビ系はトロトロに食べごろなので、パンは買ってきたんだけど、強力粉とライ麦粉を混ぜてライブレッドを焼く準備をしている。

オーブンを使うので、ついでにコーンブレッドも焼きたい。

食欲は戻ってきたけれど、まだそれほど食べられるわけではない。

それでも、色々食べたいものや作りたいものが出てきたので、ソロソロ回復してきたって事かな。

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