昨日も帰りに肉屋に寄ったのに。
見つけた時に買っとかなくちゃ！と、鶏ささみの大パックをご購入したのである。
なのにーーーー！
9のつく日はお肉の日。
やっぱり寄ってしまう、良い子ちゃんであったった。
流石に19日。クリスマスが近いからなのか？
中を抜いた小さな丸鶏が、柊模様のデコレーションラップで並んでいる。
その横には切り込みを入れた骨付きモモ肉。
チューリップに加工された？手羽も売られている。
・・・・・高いぞ。
と思ってみていたら、ひょいひょいと丸鶏がバスケットに入れられていく。
『こんなにやせっぽっちなのに買うんだ～～』と、ちょっとビックリ。
骨付きモモ肉は、手に取ったら結構しっかりとした美味しそうな肉だったので
「初めてかもしれない！」と思いながら2本お買い上げしてしまった。
一応、日曜日のディナー用と言うことにして。
骨付きモモ肉って、そのまま料理した事って無かったなぁ。
骨付きの鶏っていうと、丸まんましか料理しないもの。
とりあえず、ブライン液につけ込んで保存することにしよう。
じっくりオーブンで焼いたら、きっと美味しいだろうね。
年内の仕事もあと7日で終わり。
頑張ろう！
