タットリタンは簡単で美味しい!

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鶏もも肉が冷蔵庫でお亡くなり掛けている・・・・

料理するつもりで買って来ているというのに、

帰宅したら疲れ果てていたり。

週末は、母(夫の)の見舞いというより、

入院に関しての雑多な手続きなどに追われて、

自宅で食事をすることもままならない。

家飲みが大好きな夫婦なのに、

今は飲まねばやってらんない!って事も多いのに。

のんでもそれほど美味しいとも感じられないのが、

料理する意欲を失ってしまった原因かも。

と言うわけで、冷蔵庫でやばくなりつつある鶏モモ肉2枚。

同僚に言ったら

「タットタンつくりなよ。材料有るでしょ。簡単にできちゃうよ」と

教えて貰った。

うん。コチュジャンもニンニクもあるよ。

で、早速聞いてきた通りを書きだしてみる。

コチュジャン大さじ3+醤油大さじ2+砂糖大さじ2にぶっつぶして刻んだニンニクを混ぜてタレを作る。

これに鶏肉をぶち込んで揉み込んで。

ひたひたになるくらいの水を加え、ジャガイモとタマネギ突っ込んで。

圧力鍋に入れて、圧を掛けて5~6分。後放置。

自宅には、タマネギもジャガイモもあるけれど、

いい加減に食べてやらねばやばい状態の大根もある。

ええいぃ!最初からアレンジじゃーー!

ジャガイモを大根と里芋に変更して作ってみた。

はい。

帰宅して30分後には食事できました。

ありがたやーー♪

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