ウィークディは、シリアル＋ヨーグルト＋牛乳＋ドライフルーツを毎朝食べる。
ドライフルーツは、ヨーグルトを水切りして、出来たホエーに浸して戻している。
しっかり堅く水切りしたヨーグルトは、取り敢えずぴっちりラップして冷凍庫へ。
そのヨーグルトブロックが、なんと7つも溜まってしまっていた。
先日、同僚から美味しい手作りチーズケーキを戴いた。
美味しいって褒めたら「プリントしてあげたよ」と、レシピを押しつけられてしまった。
これで作れと言うことらしい。
うーーん。
一瞬考えたけれど、ヨーグルトブロックを消費するにはちょうど良いかもと、ありがたく戴くことにした。
早速、せっかくもらったレシピは参考程度に。
クリームチーズの4倍ものサワークリーム代わりの水切りヨーグルトを放り込んで、ケーキ型じゃなく、バットに流し込んで焼いてみた。
ちゃんと、湯煎焼きをしたら、綺麗に焼けた。
端っこを切って、綺麗にスティック状に揃えて。
シリコンペーパーでくるんだら、立派な感じになりそう。
・・・・まだ、冷蔵庫に入ったままなんだけどね。
A4サイズくらいのどでかいバットで焼いてしまったヨーグルト(チーズ)ケーキ。
これから、端っこを切って味見してみようかな。
何も言わないけれど、きっと夫は『いつ食べさせてくれるんだろう』って思ってるんだろうね。
