一昨年のバレンタインディの頃迄は、
毎年チョコレートケーキを焼いていた。
スポンジ台を焼いて、
４枚か５枚にスライスし、
たっぷりのくるみが入った、
舐めていると酔っぱらいそうになるくらい
ラム酒かブランデーを練り込んだ
濃厚チョコレートクリームをはさみ込み。
周りにも、これでもか！ってくらいチョコレートクリーム
を絞り出して。
中くらいのパウンド型で焼いたスポンジ生地を
デコレーションするのに、６００ｃｃの生クリームと
５００ｇのチョコレートを使うという・・・・・正気じゃない(笑)
でも、去年からはとても素敵なケーキを見つけたから。
これだけにしたのである。
デメルの アンナトルテ
ホールで買って来たので(予約していたのを受け取ってきた)
週末に楽しく頂くことにしている。。。。
何事もなければ、のはなし。
あれ？何事もなければ、土日泊まり込みか・・・じゃ。食べらんない！
ま、冷蔵庫に入れておけば、気分的に幸せだからよしとするか。
あと、今年は『苺スイーツ専門店【オードリー/AUDREY】』の
スィーツをやっと買えた。
これはバレンタインの時期だから入手できたと言うことで。
少しずつ楽しんでいる。
ほんの口福(こうふく)を味あわないと、
辛さに潰されそうになるからね。
脳天気に楽しいこと考えながら、その実
薄氷を踏む気分で毎日を送っているという所であります。
