沢山使うぞ！勢い込んで沢山買い込んで準備していたのに。
まさかまさかの「パクチー苦手やねん・・・」母はショックです。
でも、夫婦で沢山食べられるんだ！と喜ぶことにした。
娘を迎えに行って、ブランチの後アメ横で買い物をした。
センタービルの地下は、もはや日本ではない匂いと色彩と熱気が溢れている。
ここで皮付きの豚バラブロックとパクチーとバラ先軟骨と青唐辛子とガランカーを購入予定。
良い子ちゃんは見慣れているが、ごろんと転がる豚の頭や蹄が付いたままの豚足を見てキャーキャー歓声を上げる娘(このあたりは良く似ているのかもしれない)
悲鳴じゃなくて良かった、と一安心。
百科事典くらいの大きさ(厚さも)の皮付き豚バラブロックが700円だった。安く買えるはずとは思っていたが、予想以上の安値にテンションが上がる(苦笑)
バラ先軟骨と思ってキロ350円で買った固まりが、肉が付いた豚骨だったのには、ちょっと笑ってしまったが、濃厚な煮物が出来たから良しか。
パクチーは「さっき入荷したところ」とおばちゃんが言うのだが、肝心の根っこが付いていない。綺麗に切り落としてしまっている。
パクチーは根っこも大事なの！
ぶつぶつ言いながら、地下のマーケットを見て回る良い子ちゃんの後を、ついて回る娘。苦手なんだったら、その時に言えばいいのに！と、後で思ったが。
娘にしたら「どんな美味しい物が出てくるか判らないのに、事前に範囲を狭めるようなことは言えない」と考えていたらしい。
まぁ、グリーンカレーに入れるタイの緑のなすも買えたし、根っこの付いたパクチーも買えた。
茹で鶏にも、グリーンカレーペーストにも、しっかりパクチーの根を使った。
苦手だと聞いた後だったが、フレッシュサルサにもこっそり1株刻んでぶち込んでやった(笑)
サルサを一口食べた娘「あーーっ！パクチー入ってる！」と言う。
「コリアンダーを刻んで入れた。フレッシュのコリアンダーね」と言ったら。
「そうか、コリアンダーか。美味しい♪」だと。
まさかと思って、食事の後で聞いてみた「パクチーとコリアンダーの関係知ってる？」
「同じモンやン、ンなの知ってるで」だそうだ。ああ、良かった(笑)
同じだと知っていたけれど、美味しいから関係なかったのだそうな。
「食べられるんだから、苦手というのとは違うと思う」と言うと、「そのまんまバサッとあったらよけて食べたい程度・進んで食べようとは思えない程度」だって。
ま、いいっか。
沢山残ったので、ありがたくわさわさと食べさせて貰いましたわ。
