仕事帰りにいつもの業務スーパーを覗いた。
この頃、いつも空っぽの棚に品物があってちょっと嬉しい。
もやしと炒め野菜ミックスをカゴに入れる。
もやしは２００ｇの袋入りが19円である。
もやしと数種類の野菜が入った炒め野菜ミックスも75円だったか。
冷凍庫のグリンピースを使い切ったので、
補充しようとして寄ったけれど
高騰している葱(白ネギ)2本束も150円くらいで入手できた。
冷凍野菜のコーナーに廻って、グリーンピースを手に取ると
隣に「菜の花」とプリントされた袋がある。
菜花がバラ凍結された500ｇの袋だ。お値段152円。
あ！もう、これ連れて帰るしかない！！
一束で１98円だったら『あ、ちょっと安いかも』と思う菜花は、茹でたらほんのちょっとになってしまう。
帰宅して１／５を、夕食の食材として使用。
残りは濃いめの出汁でさっと煮浸しにして、買い置きの天かすを振り入れた。
最初は薄揚げを刻んで煮浸しにしようと思ったのだが、天かすの買い置きがあったのを思い出して思いつきで入れてみたのだった。
結果、大正解！
煮汁をほどよく吸った天かすで、煮浸しは卵とじをした感じの仕上がり。
お弁当に入れても大丈夫な煮物になったのだ。
未だに食事が細い良い子ちゃんである。
この「菜花の煮浸し天かすとじ」をジップロックスクリューロックに入れてお弁当にしたのだ。
休憩室のレンジでチンして、食堂に持って行ってゆっくり食す。
ほぼ400ｇの菜花の煮浸しで、2日分のお昼ご飯が賄えたのだった。
いつもあるわけではないけれど、
見つけたら絶対に買っておきたい食材が、
また一つ増えて、ちょっと嬉しい良い子ちゃんである。
