毎日暑い日が続いている。
日の出と共に、強い日差しが照りつける。
今日もまた暑くなるんだろうなぁと起きてきたら、なんか曇っている？
そりゃないでしょ！と思ったのは、寝る前に瓜を塩水につけておいたから。
こんな感じに・・・・は出来なかったので、菜箸を突っ込んだ瓜に包丁を当ててくるくる回しながら切ってあったのだ。
塩水につけて置いて、朝から干し上げてやろうと思っていたのだけれど。
どうも、この雷干しを作る時って、上手くいかないのはどうしてなんだろう？と拗ねたくなる。
過去にも数回、パリッとした酢の物を作りたくて、雷干しに挑戦したことがあるのだけれど、連日の快晴が続いていたのにもかかわらず、良い子ちゃんが瓜を準備した日は雨が降ったり曇りが一日続いたり。
よっしゃーーー！という出来上がりになったことがないのだ。
結局、今回も雨が降ったり止んだり。
湿度が異様に高い感じで、干し野菜などきちんと出来る感じではないのだ。
なんだかなぁ。
仕方ないので、比較的マシかな？と思える部分を使って酢の物を。
それ以外の部分は、鶏砂肝のスライスと一緒に炒めちゃおうかな。
今度こそはよっしゃぁーーーーー！と言えるような仕上がりを期待して
近々、瓜を購入してこようと思う。
